1.將新鮮蓮子米洗凈。
2.油燒熱後，放入大蒜炒香。
3.倒蓮子飯，不用剝飯，直接倒。
4.蓮花變色了。
5.荷花壹朵朵綻放。這時候加鹽，生抽，用油調味。
6.最後撒點鹽和胡椒粉。
蓮蓬，又名蓮子肉；蓮藕；水誌丹；蓮子；蓮子；蓮花樓鵬柔茶可以預防糖尿病。帶籽的蓮蓬可以放在太陽下煮，冰糖喝。味苦澀，可用於祛瘀，治療產後胎衣不下。蓮子和蓮子心是很好的中藥。
蓮子味甘、澀，有健脾止瀉、清心養神、補腎的作用。它們常被用來治療心悸和失眠等疾病。據《本草綱目》記載，蓮子有治療心腎、益胃、固精益氣、強筋骨、補虛損、益耳目、祛寒濕的作用。本品能健脾止瀉、清心養神、補腎，常用於治療心悸失眠、止鼻血。
擴展數據:
食用功效
1，防癌抗癌:蓮子中所含的黃心舒寧氧化物對鼻咽癌有抑制作用，構成了蓮子防癌抗癌的營養保健功能。
2.降壓作用:蓮子中所含的無定形生物堿N-9具有降壓作用。
3、強心安神:蓮心堿具有很強的抗鈣和抗心律失常作用。
4.補虛固精:對於年輕的夢多，遺精頻繁或遺精者，服用蓮子有很好的固精固精作用。
參考資料:
百度百科-蓮花