竹蓀是壹種真菌植物，通常寄生在枯萎的竹子根部。分布在日本、印度、斯裏蘭卡、菲律賓、俄羅斯、墨西哥、澳大利亞、東非等國家。它在中國的產地是黑龍江、陜西、江蘇、浙江、雲南、貴州、西藏、廣東、廣西和臺灣省。
竹蓀屬性
竹蓀屬竹蓀，其基繩與竹鞭、死竹根相連。長裙竹蓀通常生長在高溫高濕地區，短裙竹蓀生長在溫暖潮濕的環境。竹蓀罐頭溫度低，濕度太低時，裙邊無法正常展開。
竹蓀長什麽樣？
竹蓀有點像幹蛇皮。它有深綠色的蘑菇帽和白色的圓柱形蘑菇莖。莖是中空的，其外觀由海綿狀的孔組成。塗層留在莖的下部，形成草菇和粉紅色的蛋形草菇。
竹蓀的功能和價值
竹蓀營養豐富，芳香可口。自古以來就被列為世界上最大的八寶草。食用竹蓀有四種:長裙竹蓀、短裙竹蓀、紅托竹蓀。其中，長袖竹蓀的蛋白質富含氨基酸。