無頭采花法:先折枝，後采花。折掉下垂的枝條，即從“見五留五”的三個枝條中折出65，438+0-2個枝條，即“間隔留頭”，有助於枝條明年抽枝開花。折枝摘花，先折後摘花，從外到內，從下到上。采摘下來的花和樹枝應堆放在陰涼處，厚度應在10cm以內。
運輸和加工。收集後除去樹枝、樹葉和雜物，裝入透氣的竹籃中。不要壓制或堆積超過65，438+0米高，否則會損壞新鮮桂花。壹般采摘後應立即送到加工現場風幹。桂花壹定要曬幹才能保留它的香味，曬幹的桂花沒有香味。風幹可以用壹般的茶葉風幹機進行。桂花在最後的工序中，色基保持原來的顏色，可以幹到可以用手磨成粉，而且壹定要過度幹燥，變黑！