當歸怎麽吃，當歸有什麽作用？

1，當歸可以用來泡水，可以改善肺通氣功能，提高免疫力，增強體力；此外，還可以用來泡酒、煲湯。當歸可以和生姜羊肉放在壹起做成當歸生姜羊肉湯，可以起到很好的補血、散寒、溫經的作用。當歸可以在日常生活中進行自我保健，是壹種非常好的藥食同源的食物。

2.當歸味甘辛，性溫，歸肝、心、脾經。主要能補血活血，調經止痛，潤腸通便。可用於治療血虛、面色萎黃、頭暈心悸、月經不調、婦女閉經、痛經受寒引起的腹痛、腸燥便秘等。