蕪菁和多葉蔬菜有什麽區別？

蕪菁(學名:Brassica rapa)，又名蕪菁、白菜、油菜、白菜、油菜、油菜，為二年生草本植物，肉質根。肥厚的肉質根可食用，肉質細嫩致密，可用於煎、煮。它在歐洲、亞洲和美洲都有種植。

西蘭花即大頭菜，又名大頭菜、茄蓮、球莖甘藍、橄欖球，為十字花科二年生草本植物。根據鱗莖皮的顏色，可分為綠色、綠白相間、紫色三種。根據生長期的長短，可分為早熟、中熟、晚熟三種。

他們是不同的。