南宋邵熙年間，宋光宗貴妃患了壹種怪病。她每天不思茶飯，滿嘴煙味，很快就變得憔悴憔悴。對於宋太宗來說，他壹定很擔心他心愛的妃子變成這樣。於是召來宮裏的神醫進行治療，但是找不到病因，所以治標不治本。？
為了治愈這種怪病，宋光宗貼出了壹張禦榜，在民間尋找可以治療的醫生。這時，壹個江湖郎中看到了禦單，便自告奮勇去給貴妃把脈。把脈之後，他開了壹個方子，就是用冰糖煎熬山楂，每次飯前吃五到十個，半個月就好了。沒想到，貴妃按照這個方子，每天用冰糖煮山楂。吃了不到半個月，貴妃面色紅潤，慢慢康復，宋光宗大喜，賞賜大夫。？
從這個角度來看，糖葫蘆其實是古代的壹種藥膳。但正因為這種神奇的功效，食材易得，糖葫蘆的制作方法簡單，所以這個方子就流傳到了民間。然後人們認為如果用木棍把它穿上，吃起來會更方便，這就形成了我們現在看到的糖葫蘆。