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準備煮中藥的時候新砂鍋怎麽處理?

新砂鍋最好煮米粥(至微粘),然後倒出來刷幹凈,就可以用了(註意:砂鍋熱的時候不能用冷水刷,否則冷熱交替砂鍋會裂)。

另外,如果醫生開了很多藥,我建議妳用大壹點的砂鍋,因為鍋太小的話,藥燒開後容易溢出來。

陶罐

砂鍋是由應時、長石、粘土等不易傳熱的原料制成的陶瓷制品。高溫燒制,具有通風、吸附、傳熱均勻、散熱慢的特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭、砂鍋餛飩雞等等。而且特別適合燉肉,煲湯,煎中藥。砂鍋燉品有壹種特殊的風味,砂鍋煎藥不改變原有的風味,所以砂鍋是消費者喜歡的日常消費品。

簡介

傳統砂鍋是用應時、長石、粘土等不易傳熱的原料制成的陶瓷制品。經高溫燒制而成,具有透氣、吸附、傳熱均勻、散熱緩慢的特點。

傳統砂鍋由於制作工藝和原料的問題,不耐溫差變化,容易爆裂,不能幹燒。針對傳統砂鍋的這壹問題,近十年來,經過研究和改進,在原料中加入鋰輝石,制成耐高溫砂鍋,在保持原有優點的同時,可以承受幾百度的高溫而不開裂,大大提高了砂鍋的實用性。

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