1、浸泡：煎煮中藥前浸泡1小時左右。
2、煎煮：中藥材煎30分鐘左右，若解表類、清熱類中藥煎煮15分；若滋補、根莖、礦物質類煎煮40-60分鐘。可以煎煮200-400ml，藥味多煎煮500-650ml。
3、器皿：煎煮藥材壹般用瓦罐、砂鍋，以及現在的電子煎藥機。