1.糖苷，又稱糖綴合物或糖苷，是糖或糖衍生物(如糖醛酸)的半縮醛羥基與另壹種非糖物質中的羥基通過縮醛鍵(糖苷鍵)脫水縮合形成的環狀縮醛衍生物。水解後，可以生成糖類和非糖類化合物。非糖部分稱為苷元(Ag1ycone)，通常有酚類、蒽醌類、黃酮類等化合物。
2.總黃酮是指黃酮類化合物，是壹大類天然產物，廣泛存在於植物界，是許多中草藥的有效成分。類黃酮和黃酮醇是自然界中最常見的，其他包括二氫黃質(醇)、異黃酮、雙黃酮、黃烷醇、查爾酮、橙酮、花青素和新類黃酮。
3.功能:總黃酮具有較強的抗氧化和自由基清除作用。
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