2、鹿茸是名貴的中藥材,他含有許多營養成分,比如有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質以及鈣、磷、鎂、鈉等成分。鹿茸泡酒後能夠提高肢體能力、改善睡眠、調節飲食、減少疲勞,增強機體免疫力。
3、鹿茸海馬的做法:
(1)先將鳳爪切塊,豬肉切丁,鹿茸、海馬、黨參、枸杞子用清水泡洗幹凈。
(2)鍋內燒水,待水開時,放入豬肉丁、鳳爪,煮凈血水後撈出洗凈。
(3)將豬肉丁、鳳爪塊、海馬、鹿茸、枸杞子、黨參、姜片、蔥段放入燉盅,加入清水,慢火燉2.5小時,調入鹽、味精即可食用。