在冬天的至日吃餃子，據說也是“醫聖”張仲景在《祛寒焦耳湯》中的善舉。至今南陽還有壹首民謠，叫“冬日至日胡作非為餃子碗，凍耳朵沒人管。”。
每年，在農歷新年的冬季至日，餃子是不可或缺的節日大餐，無論是富人還是窮人。俗話說，“十月壹日，家家戶戶都會在冬天的至日上吃餃子。”這個習俗是為了紀念“醫聖”張仲景在冬季至日放棄醫學而留下的。
冬季至日，俗稱“冬節”，是古代壹個盛大的節日。在二十四節氣中，冬季至日也是最重要的。冬季至日節起源於漢代，興盛於唐宋，壹直流傳至今。冬季至日源於中國的陰陽觀念。
陰陽象征著生命的平衡和協調。中國人認為，當冬季至日到來時，正是陰的黑暗力量和陰的寒性最強的時候，同時也是壹個極其重要的關鍵時刻，因為陽的光明和溫暖會逐漸禁止陰的極寒性。因此，冬天的至日是壹個和諧快樂的時刻。