因為產品獨特，營養豐富，滿足了消費者對無汙染，無汙染綠色的渴望，所以壹直供不應求到現在。經農業部畜禽產品質量監督監測中心鑒定，該產品在國內同類產品中處於較高水平。榮獲首屆國際食品展“最受歡迎產品”獎，中國國際農業博覽會“山西名牌食品”，省食品工業辦公室、食品工業協會“山西放心食品”，中國綠色食品發展中心“綠色食品”，國家專利局2001頒發的“發明專利”。目前已出口北京、廣州、深圳、南京等全國十余個大中城市。該產品具有廣闊的市場前景和強大的發展潛力。
隨著資源和環境問題日益成為全球關註的焦點，尤其是食品汙染引起了人們的廣泛關註。因此，有機食品、無公害食品等壹系列無汙染、營養豐富的天然綠色食品逐漸成為人們的共同追求，越來越受到人們的青睞。目前，山西香源黃土蛋有限公司正在進行改造，擴大黃土蛋的產量，年產3000噸。改造後可實現銷售收入5000多萬元，利稅10萬元，同時可帶動種植養殖相關產業發展。