2.葛花圓形或略扁腎形，長5 ~ 15 mm，寬2 ~ 6 mm，適用於飲酒過量，頭痛頭暈，煩渴，胸膈脹滿，吐酸水等傷胃氣之癥。
3.葛花茶又叫“解酒茶”，因為它有很強的解酒功能。根據中醫大辭典，葛花、葛根不僅有解酒作用，還有清熱解毒、養顏美容的功效，對高血壓、冠心病、心絞痛、突發性耳聾等有緩解作用，因為葛花是中藥。
4.葛根沖泡成茶，不僅有解酒的作用，還有清熱解毒、養肝、護胃、補腎的作用。飲酒前15分鐘飲酒可大大增加酒量；酒後飲酒可以促進酒精的快速分解和排泄，從而快速醒酒，減輕肝臟的壓力。