全國中藥技能大賽壹般有性狀鑒別、顯微鑒別、中藥調劑、中藥炮制四大賽項。主要用來檢驗各職業院校專業建設和教學改革成果。
考核並展示各參賽學校的崗位通用核心技術、綜合職業能力。中藥傳統技能大賽屬於個人賽項，不同層次的學校，有不同賽程的安排，壹般分為中職組和高職組。
中藥學專業培養具有中藥學與中醫學基礎知識背景，具備良好人文和自然科學素養，系統掌握中醫藥學的基本理論，掌握中藥研制的基本技能及現代醫藥學的相關知識，具有壹定的中藥生產、管理、銷售、和研究開發能力的中藥學專門人才醫學。
參賽選手在進行徒手抓藥比賽。當天，衡陽縣總工會在當地中醫院舉行職工技能、中藥技能挑戰賽活動。通過蒙眼辨中藥、徒手抓藥等項目比拼，考查參賽者在中藥鑒定、中藥調劑操作等方面的職業能力，提升中藥專業人員綜合素質。
中藥材本身也有可能攜帶少量蟲卵，但大部分蛀蟲是外源性的，中藥材在儲存過程中 容易受到外源性蟲害的入侵，在合適的溫度條件濕度條件下快速生長繁殖，造成蛀蟲。