1，瀉熱通便，軟堅潤燥:主要用於胃腸實熱積滯，大便幹結，發熱腹脹者，常配大黃，也可用於治水熱，脘腹脹滿硬痛，發熱便秘。
2、清火消腫:治療目赤腫痛、咽喉腫痛、生瘡、乳癰、痔瘡、腸癰等癥狀。，並外用，或洗或敷。
如果作為防腐劑的話，壹般是在非食用的地方使用，因為過量食用芒硝對身體有害。