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用水煮八珍糕是什麽意思?

八珍糕是壹種中醫治療方劑,主要由八種中草藥、糯米粉、糖等配料制成。有養胃、健脾、滋補的作用。水煮是將八珍糕粉倒入沸水中,攪拌均勻,然後燉至熟成稠糊狀。

從配料單上解釋,制作八珍糕需要以下材料:

1.糯米粉

2.精制糖

3.薏苡仁粉

4.黑米粉

5.蓮子粉

6.桃仁粉

7 .百合粉

8.核桃粉

9.棗粉

以上材料均為天然成分,營養豐富,具有中藥功效。按壹定比例混合,磨成細粉,就是八珍糕粉。

從制作步驟來解釋,八珍糕的制作過程如下:

1.將糯米粉、糖、薏米粉、黑米粉、蓮子粉、桃仁粉、百合粉、核桃粉、大棗粉按壹定比例混合均勻。

2.逐漸加入適量的水,攪拌成濕潤的面團。

3.把面團分成小塊,揉成圓形,輕輕壓平,就成了八珍餅的生胚。

4.將八珍糕的生胚放入蒸籠中,中火煮20分鐘左右,至糕熟。

5.取出蒸好的八珍餅,晾涼後再吃。

水煮時,將適量八珍糕粉放入碗中,加入適量開水,攪拌均勻,然後放入燉鍋中,加入適量清水,蓋上蓋子,燉至熟。最後可以根據個人口味加入適量的糖或其他調味料調味。

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