麥芽糖不是上火的東西。
麥芽糖又稱飴糖，飴糖是由玉米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵糖化而制成的食品。它也是壹味傳統中藥，性味甘、溫，歸脾、胃、肺經，臨床主要用來補脾益氣、緩急止痛、潤肺止咳，治療脾胃氣虛、中焦虛寒、肺虛久咳、氣短氣喘等，在多個經方中皆有應用。
另外飴糖還具有壹定的還原性，可以抗氧化，具有較大的滲透壓，能抑制制劑中微生物的生長繁殖
擴展資料：
麥芽糖適宜人群：
麥芽糖壹般人群都可使用，如果妳是壹個畏寒怕冷的人，可以吃壹些麥芽糖用來緩解自己的癥狀；如果妳是壹個肺虛的患者，也可以吃壹些來治療自己的病癥；如果妳是壹個百日咳患者，也能夠吃壹些麥芽糖來輔助治療自己的這種疾病。對於這些人麥芽糖都是非常的適用的。
麥芽糖禁忌人群：
1、麥芽糖不適合中氣弱、消化力不足、體內有濕熱、體胖多病的人吃，因麥芽糖會助濕生熱、令人易於腹脹。
2、麥芽糖不適合糖尿病患者食，麥芽糖降低代謝過程，增加脂肪堆積，導致糖尿病患病風險升高67%。
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