鹽炙砂仁是壹種中草藥，由砂仁泡制，並在制作過程中使用鹽來提高其藥效。在中醫藥應用中，鹽炙砂仁有很多功效，例如可以溫中散寒，解消食積，還可以用於治療頭痛、嘔吐、腹脹等癥狀。由於鹽的加入，這種草藥具有較高的溫性，並且比普通砂仁的功效更強。
鹽炙砂仁主要成分為揮發油，其中含有較多的萜烯類物質、芳香烴類物質和酚類物質。這些成分可以透過消化系統的壁膜進入體內，然後通過對神經系統、循環系統、呼吸系統等的作用，產生各種不同的藥理學效應。鹽炙砂仁能夠促進胃腸道的蠕動、增加胃液分泌，同時具有鎮痛、抗炎、抗菌等作用，還可以調節神經系統，調整人體的生理反應。
在中醫藥理論中，鹽炙砂仁是壹種溫中散寒的藥物，對脾胃虛寒、食積不化、嘔吐泄瀉等癥狀具有較好的治療效果。此外，它還可以作為壹種解表藥，在治療感冒、頭痛、關節疼痛等上呼吸道疾病中有較為廣泛的應用。鹽炙砂仁在配伍時也具有講究，壹般與香附、幹姜等同用能夠改善其口感、發揮其最大藥效。