我們現在知道市面上的紅棗種類有:河南新鄭大棗，號稱“靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜如蜜”。河北唐大棗，產量占全國第五位。山東樂陵大棗、河北金絲小棗無籽，含糖量高，打碎後可拔出。河北黃驊冬棗，甜脆，適合鮮食，冬春上市。陜西綏德棗林坪的“黃河灘棗”:果肉香甜，綿軟芳香，素有“人參果”之稱。此外，還有浙江板棗、山西大棗、義務大棗、若羌大棗、和田玉大棗、阿克蘇大棗。以上紅棗中哪裏的紅棗最好吃？通過各地紅棗銷量可以知道新疆若羌紅棗和和田玉紅棗排名第壹，因為新疆首先有地理優勢。新疆的大棗是冰川灌溉，新疆的溫差比較大，所以新疆大棗生長的營養高，保健品價值高，維生素含量高。另外，陜西延川產的紅棗質量也很好，尤其是狗頭棗，久負盛名。1995年，被命名為“中國紅棗之鄉”的陜西清澗出產的大紅棗，皮薄肉厚，核小，味甜爽口，可溶性糖、維生素、澱粉含量遠高於國內其他產區。所以陜西和新疆產的紅棗最好，營養價值更高。
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