白術是菊科植物白術的幹燥根莖。其性溫，味苦。是補氣、健脾、利水的重要藥物。茯苓性味甘、平，善利水滲濕、健脾、寧心安神。兩者合用，健脾燥濕效果更佳。
擴展數據:
健脾養胃的食物:
1，銀杏，營養價值高，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維和多種維生素。經常吃銀杏可以幫助陰美容，有效抗衰老，促進血液循環，使皮膚容光煥發。另外，用銀杏煮糖水有健脾胃的作用。
2、扁豆，健脾和胃，夏季清熱利濕，扁豆膳食纖維含量高，比芹菜高3倍以上。平時容易便秘、容易上火的人，不妨多吃扁豆。
3、菠菜菠菜能促進胃和胰腺的分泌，增加食欲，幫助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，方便排便。
人民網-健脾養胃的食物
人民網-白術主脾胃，善用八伴。