山楂的加工方法應該是炒。煎的目的是為了增強消食健脾的功效或減少藥物的刺激性。炒過的山楂不僅減弱了酸味，還增加了苦味，更有利於消食止瀉。阿膠的加工方法宜用蛤粉炒，減少了阿膠的油膩性，使其變脆，有利於粉碎，也糾正了不良氣味，且善於養肺潤燥。馬錢子的炮制方法應該是砂炒，用砂作為中間傳熱介質。因其質地堅硬，傳熱快，與藥材接觸面積大，沙炒可受熱均勻，又因其火力強，溫度高，適用於煎硬藥材。