2、性格不同:中藥無花果味甘,性涼。零食無花果在收獲時完全成熟時是紫色或黃色的。
3、作用不同:中藥無花果幹清熱生津,健脾開胃,解毒消腫。零食無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。,能幫助人體消化食物,促進食欲,又因其含有多種脂質,具有潤腸通便的功效。
擴展數據:
註意事項:
1.食用適宜性:無花果可加工幹燥、果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果幹,沒有任何化學添加劑,味道濃郁香甜,在國內外市場上極受歡迎。無花果汁和飲料具有獨特的香味,老少皆宜。
2、飲食禁忌:胃寒脹痛是禁忌。
3.儲存:無花果不能在室溫下儲存。用200-300 mg/L山梨酸處理鮮果,可減輕黴菌的危害。用50%苯菌靈浸泡果實20分鐘,可控制果實腐爛。
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百度百科-無花果幹