材料
排骨壹斤，蘿蔔壹個，葛根100g，姜壹塊，鹽壹勺，雞精少許。
工作方法
1.排骨洗凈瀝幹水分，放入沸水鍋中焯壹下。不要倒出這些水。姜片、排骨再放壹鍋涼水，蓋少許醋，約20分鐘。這個時候，妳應該能聞到香味了。
2.蘿蔔、葛根洗凈切塊，放入燉排骨湯中煮沸。
3.蓋上蓋子小火燉10分鐘左右，直到蘿蔔熟了，加入少許鹽和雞精。