艾草的價值有很多。除了中醫的艾灸，艾葉提取物或揮發油有助於殺菌抑菌，常用於驅蚊，也可作為天然植物染料。此外，艾草和糯米也可以做成艾丸食用。
艾草含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、各種礦物質、維生素等營養成分；在藥理上，艾草還含有揮發油、黃酮類、三萜類等物質。
1，溫經止血:艾草性溫味苦，具有溫經止血的作用，對宮寒引起的月經不調、流產出血等癥狀有壹定的緩解作用。
2.祛濕散寒:艾草還有祛濕散寒的作用，對風濕性關節炎、感冒頭痛、感冒有壹定的緩解作用。適當使用艾草還可以調理虛寒體質。
3、平喘止咳:艾草具有平喘止咳的作用，對支氣管炎、哮喘等疾病有顯著療效。
艾草的食用方法:煎服:將適量艾草、白糖放入鍋中，加水煎服。
蒸:將艾草打成漿，用糯米粉做成艾草餅，放在鍋裏蒸。