烏梅幹會加入白糖，甚至植物油，中和水果本身的酸味或者保存。所以幹烏梅都是蜜餞。
幹烏木在生活中很常見。它不僅是壹種中草藥，也是人們最喜歡吃的壹種休閑小吃。吃起來微酸微甜，韌性十足，口感不錯。人們食用烏梅糊後，能吸收豐富維生素和氨基酸，調理脾胃，改善胃腸消化功能，清血解毒，預防各種疾病。