黃牛鞭2條(約1000克)，附子、山藥、黨參、枸杞子各15克，荔枝、龍眼肉、大棗各10枚，豬油、料酒、鹽、冰糖、雞湯、胡椒粉、醋、蔥、姜各適量。將荔枝、龍眼去殼取肉，大棗蒸熟，去皮，蔥、姜搗碎。將牛鞭用溫水洗凈，放入鍋中2小時，取出剖開，刮去尿道內的白膜和雜質，切成20段，長5厘米，再切成寬2.5厘米的條，用鹽和醋搓洗，清水洗凈，再放入冷水鍋中煮至水開。取出牛鞭，用清水洗凈去腥，放入青釉碗中，加入料酒、蔥、姜、雞湯、鹽、冰糖，放入籠中蒸至八成爛，取出，撈出蔥、姜，放入準備好的切片等中草藥，放入大油，放入籠中蒸至脆爛，放入少許花椒即可食用。
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