二、阿膠每次用量為3-9g，即不要超過1/3的壹片。壹般要求飯前服用，即空腹服用，有利於吸收。如果脾胃(消化)不太好，可以飯後服用，減輕腸胃負擔。
第三，阿膠的服用方法很多。可以選壹兩個。壹種是江浙地區的傳統服用方法:原料:阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克。
做法:取250g阿膠，搗碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加入250g黃酒浸泡1-2天至軟身。取冰糖200g，冰糖水中加水250ml，倒入軟明膠中，蓋上蓋子。將膠水容器放入普通鍋或電飯鍋中，水浴蒸1-2小時，直至完全溶解。炒黑芝麻和核桃仁，繼續蒸1小時，攪拌成湯。取出容器，冷卻後放入冰箱保存。每天早晚用溫開水送服壹勺。還有壹種簡單的方法，直接磨成粉，可以用開水或牛奶沖服，也可以搗碎成小塊，煲湯食用。
第四，如果想氣血雙補，可以服用復方阿膠漿；如果冬天咳嗽，可以選擇阿膠補血膏。