另外，芝麻的香味可以沖淡薏米的味道，可以加壹些蜂蜜進去。
薏苡仁是壹種禾谷類植物，又名薏米、六谷米。薏苡仁是我國古老的食藥品種之壹。薏苡仁在民間早就為人所知，作為壹種膳食佳品，被視為名貴中藥。廣泛用於藥膳，被列為宮廷膳食之壹。
薏米營養價值很高，蛋白質13.7%，脂肪5.4%，碳水化合物64.7%。蛋白質遠高於大米和大米。人體必需的八種氨基酸齊全，比例接近人體需求。脂肪富含亞油酸；b族維生素和鈣、磷、鐵、鋅等無機鹽也相當多。而且容易被消化吸收，有利於減輕腸胃負擔，增強體質。此外，薏仁中還含有兩種藥用價值很高的谷甾醇，即薏仁醇和β-γ，是特殊的成分，這是其抗癌作用的奧秘。
薏苡仁25-50g，野荸薺150-20g(帶殼切塊)，* *煮稠汁，1每日兩次，連續服用1個月，1療程，可抑制胃癌、子宮癌、皮膚癌等癌細胞發展。
薏米也是壹種美容食品，能保持皮膚光澤細膩，消除痘痘、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對頭皮屑、粉刺、皮膚皸裂、皮膚粗糙有很好的療效。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良也有療效。正常健康的人經常吃青稞食品，不僅能祛濕利尿，還能使身體輕盈靈動，還能減少患癌的機會。