配料:阿膠256克，核桃300克，大棗250克，枸杞50克，芝麻500克。
輔料:冰糖250克，黃酒300克。
步驟:
1，準備好所有材料。
2.核桃洗凈切碎，放入烤箱烤10分鐘。
3.紅棗洗凈，切成小塊。
4、芝麻炒有爆音，聞起來香。
5、阿膠粉，如果沒有磨粉機，提前壹天用黃酒沖泡。
6、黃酒、阿膠、冰糖入鍋，大火燒開，壹直用木勺攪拌。
7.轉小火攪拌至掛旗，即阿膠液用勺子舀起，呈旗狀緩緩流下(如圖)。
8.轉小火，先倒入枸杞、紅棗、核桃，最後放入芝麻(切記芝麻不能先入，否則不炒)。
9.將煮好的阿膠糕倒入準備好的烤盤，提前在烤盤底部鋪壹張油紙，鋪好後用木鏟壓平。
10，阿膠糕室溫放置，冷卻後放入冰箱保存。放置壹夜後，取出並切成片。
11.把成品放冰箱裏，拿出來吃。重量大概是壹天2-3片，是壹個成年人壹個月的量。