含揮發油或油脂類成分的中藥，在貯藏過程中常發生氧化、聚合、縮合而致變色或"走油"。許多中藥目前僅靠感官評判變色與"走油"程度，缺乏良好指標。《中國藥典》規定檢查白術的色度，就是利用白術的酸性乙醇提取液與黃色9號標準比色液比較，不得更深，用以檢查有色雜質的限量，從量化的角度評價和控制其藥材變色、走油變質的程度。答案選D