手術是在患者腹部鉆5個直徑為0.5-1.2cm的穿刺孔，用腹腔鏡剝離被層層脂肪包裹的胃，在賁門附近橫過胃，留下大部分遠端胃、十二指腸和近端80cm空腸空著，然後將空腸與剩余容積為30-40 ml的胃吻合做胃分流，使遠端胃、十二指腸和近端80cm空腸大部分不參與。
但目前國內對於二型糖尿病來說，飲食控制/運動療法和藥物治療可以將血糖控制在正常範圍內，還可以加入中藥預防並發癥。不推薦胃旁路手術和自體幹細胞移植。畢竟手術還是有很多風險的。