2.雄黃酒是用磨碎的雄黃釀造的白酒或黃酒,是中國傳統節日端午節的壹種飲料。
3、雄黃酒需要曬幹,有的是五月初壹到初五曬幹。雄黃作為壹種中藥,可以用作解毒劑和殺蟲劑。所以古人認為雄黃可以抑制蛇、蠍子等害蟲。“善能殺諸毒,除諸惡,治諸毒。人仰馬翻,虎狼蹲伏山中,諸毒入川水避之。”雖然雄黃酒中含有砷化合物,砷是砒霜的主要成分,但少量的砷對身體是有益的。
4.黃酒是世界上最古老的酒之壹,起源於中國,只有中國才有。它與啤酒、葡萄酒並稱為世界三大古酒。大約3000年前,在商周時期,中國人發明了酒曲的雙重發酵法,開始大量釀造黃酒。黃酒品種繁多,如山東即墨老酒、江西吉安古江東酒、無錫匯泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港沙洲黃遊、吳江武功老酒、百花洋等。上海老酒、鶴壁雨荷雙黃、福建閩安老酒、江西九江鳳崗酒、江蘇白蒲黃酒(水明樓)、江蘇金壇和丹陽鳳崗酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒、紹興黃酒(花雕酒等。)、廣東珍珠紅酒等。