煙灰墨水是由松樹枝上熏出來的煙灰混合動物骨膠制成的。因為骨膠會腐爛，所以配以麝香、冰片、豬膽汁等藥材防腐，而且能溶解膠水，增強墨水的滲透力。
第二，油煙油墨
烏煙瘴氣墨水是用豬油和桐油(現在多用煤油)熏出來的煙。油煙墨，烏黑發亮；松煙墨陰暗而沈悶。
根據制墨對象的不同分類
壹、普通墨水:普通人寫字用的墨水形式簡單，墨名和墨家字號直接用金藍兩種顏色書寫。
2.墨貢:古代邊疆省的官員要求墨家制作呈獻給皇帝或按舊制征收貢品的墨，都是以提交者的名義，有的也是以墨家的名義。大部分都是墨寶
三、禦墨:皇帝用墨。唐朝以後設墨官，墨是專制的。清代禦墨有兩種:內府制墨和徽州墨家制墨；前者外流很少，但價值不高。
四、自制墨水:按照制墨者的意願制成的墨水。自東魏魏生日起。《歙縣誌》將明清自制墨分為文人自得型和細致善行型兩種，兩者都屬於上品。
五、稀墨:不為使用而供欣賞的稀墨，多為小巧玲瓏的造型，大小飽滿，用料、做工均極佳，極富藝術性，是墨中珍品。
6.禮品墨水:作為禮物贈送的墨水。學生用的生日墨水、結婚墨水、禮物墨水三種。更註重外觀的形式，壹般裝飾精美，但用料稍差。