將雞用清水洗凈，去除雞皮，將雞洗凈，將雞脖子裏的淋巴顆粒清理幹凈。
將所有食材放入鍋中，加入適量的水，待水冷卻後中草藥需要煮很長時間。燒開後小火燉1.5小時-2小時，再加入少許鹽。
這個可以喝好幾碗，喝起來甜甜的，有點像手指桃湯的水味。孩子壹口氣喝完也喜歡。適合夏天喝熱風，據說比雞骨草好。
雞湯:
雞湯是傳統的湯菜，主要原料是雞肉、水和調味料。雞湯，尤其是老母雞湯，向來以味道鮮美著稱。雞湯還能緩解感冒癥狀，提高人體免疫功能。
餐桌上放著壹碗熱氣騰騰的鮮湯，常常讓人流口水，尤其是冬春季節，湯不僅能幫助人們保暖，還能讓人食欲大開。煲湯常選用富含蛋白質的動物原料，最好選用牛、羊、豬骨、雞鴨骨。
先將原料洗凈，入鍋後加壹次足夠的冷水，大火燒開，然後改用小火20分鐘，撇去泡沫，加入姜、料酒等調料，水再次燒開後用中火繼續煮3-4小時，使原料中的蛋白質更加溶解，濃湯呈乳白色。放涼後可以認為是家裏做的湯。