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散養禽類產品的食品安全狀況如何?

散養家禽以放牧和補飼為主,部分散養家禽以吃配合飼料為主。因此,產品的安全性與家禽的飼養環境、放牧條件、補充飼料的質量、家禽的健康狀況等因素有關。

如果散養家禽生長生活在良好的圍欄內,所吃的飼草質量好,資源豐富,飲用水幹凈,符合家禽的衛生要求,補充飼料合適,補充飼料精料產品質量安全,家禽可以按照免疫程序定期接種疫苗,飼養過程中不隨意使用獸藥。符合這些生產條件的家禽產品在安全性上是完全可靠的,並且具有很高的營養價值。這個產品會受到消費者的青睞,產品的價格肯定比普通產品高。然而,目前我國農村地區散養家禽的飼養環境相對較差;使用的飼料產品質量不穩定,想餵什麽就餵什麽的現象普遍存在;壹些散養戶不了解藥物濫用的危害,隨意使用獸藥,影響產品安全。所以目前我國散養家禽質量參差不齊,良莠不齊。

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