它看起來像大蒜，但切開後吃起來像洋蔥。這是什麽？我能吃嗎？

蕎麥頭又名蔥頭，是百合科多年生草本植物的地下鱗莖，葉細長，花小而紫，嫩葉可食。成熟的香榧大而飽滿，潔白晶瑩，香辣鮮嫩，含有糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養成分。它們是極好的烹飪調味品和餐桌附件。DC幹藠頭。能健胃化痰，治療慢性胃炎。《經》載，頭“治金瘡癰，智人不饑耐老”，“治陰虛泄瀉，胸痛，下氣，散血，安胎。”這麽好吃又能治病的東西，真是世間罕見。