養血調經的藏紅花是中藥。吃藏紅花有養血活血的作用，有助於增加血流量，疏通血管，保持血管通暢。喝藏紅花有助於血淤引起的經血瀦留、閉經、痛經、經量少，血虛引起的面色蒼白、貧血。
3促進睡眠中醫認為藏紅花有解郁安神的作用。實踐證明，藏紅花可以在壹定程度上幫助改善睡眠障礙的問題，如:入睡困難，入睡時易驚醒；女性生活壓力大，經常失眠。因此，女性適當飲用藏紅花也能促進睡眠。
4提高免疫力藏紅花營養豐富，藥效強。藏紅花中的有效成分能增強免疫細胞的吞噬能力，有助於增強細胞的免疫力，增強人體抵禦外邪的能力；雞蛋含有豐富的優質蛋白質，有助於提高人體免疫功能，所以藏紅花蒸雞蛋在壹定程度上有助於提高人體免疫力。