形態不同，胡麻仁呈扁卵圓形，表面棕色，平滑而有光澤。火麻仁呈卵圓形，表面灰綠色或灰黃色，有微細的白色或棕色網紋。分布地區不同，胡麻仁產地主要分布在北方和西南地區。火麻仁分布於東北、華北、華東、中南等地。
胡麻仁其實就是植物胡麻的成熟種子，又名亞麻，亞麻子呈扁卵圓形，壹側較薄，壹端鈍圓，他端尖，並歪向壹側，長約4～6毫米，寬約2～3毫米，厚約1.5毫米。原產地中海地區，歐亞溫帶多有栽培。中國各地皆有栽培，但以北方和西南地區較為普遍。
火麻仁是壹種中藥，是桑科植物大麻的幹燥成熟種子，本品呈卵圓形，長4～5.5mm，直徑2.5～4mm。表面灰綠色或灰黃色，有微細的白色或棕色網紋，兩邊有棱，頂端略尖，基部有1圓形果梗痕。果皮薄而脆，易破碎。種皮綠色，子葉2，乳白色，富油性。氣微，味淡。主要分布於東北、華北、華東、中南等地。