中藥保健食品的加工工藝和配方，可為保健中藥和保健食品愛好者、保健食品研制者、保健食品銷售者、食品研制者、中醫藥工作者、高校師生提供參考。中藥保健食品是在傳統中醫食療的基礎上發展起來的。以中醫理論為指導，在天然食品中加入“既是食品又是藥品的物品”和衛生部頒布的“可作為保健食品的物品”，應用現代科學技術，制成的具有中國特色的保健食品。悠久的醫學歷史、獨特的餵養理論、豐富的中藥資源和燦爛的東方飲食文化，使中藥保健食品在國際保健食品領域占據重要地位。
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