常溫下密封、避光保存。新皮曬幹，塑料袋包裝放入紙箱，口不要紮太死，如想陳化快可以在塑料袋上紮孔，定期檢查，防潮防蟲，也可以放入半密封玻璃瓶內，便於觀察，不能存放到冰箱的冷凍室內保存，陳皮可以長期收藏。存放的越久，其功效就越好，價值也越高。
陳皮泡水喝的方式有非常的多，可以單獨泡水喝，也可以跟其它養生中藥材壹起泡水喝，比如，枸杞，山楂，石斛等等，搭配效果更加的好。但並不是所有的人都能夠服用陳皮的。如果沒有使用科學的方法進行服用，那麽很有可能對身體造成副作用。
陳皮選購註意事項
新會陳皮揮發油的種類多，香氣獨特、不單壹，屬於復合型的香氣。拈起壹片聞其氣味，會擁有醇舊陳香的味道。外地陳皮前期香氣與新會陳皮香氣相似，但是陳化5年或以上時，壹般香氣流失，基本沒有香味。
年份短的新會陳皮內表面呈雪白色或黃白色，外表面呈豬須紋，顏色呈鮮紅色或暗紅色；高年份的新會陳皮內瓤風化自然剝落，內外表面豬須紋明顯，呈棕褐色甚至黑色。但無論多陳，都幹凈鮮明，紋理清楚，有光澤。
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