火鍋底料需要準備的主要調味原料：郫縣豆瓣150克。火鍋底料需要準備斬輔助調味原料：幹辣椒節30克姜片15克泡子姜片30克泡椒末3克蒜瓣15克豆豉10克冰糖5克八角2克桂皮3克草果5克靈草2克香葉1克白豆蔻4克陳皮5克熟菜油400克。
用到的主要原料：鮮山羊肉1000克。
用到的輔助原料：白蘿蔔500克香菜段15克。