買回的茵陳剪掉老根，擇去枯葉、雜物，沖洗幹凈，控幹水分。灑上適量面粉，拌勻，使茵陳均勻的沾上面粉，放入籠屜中。開鍋後蒸10分鐘左右，輕輕抖散。吃時佐以鹽、蔥花、蒜蓉、熗上熱花椒油，拌勻即可。
茵陳是壹個中藥材，味苦、辛、微寒、歸脾、胃、肝膽經，具有清熱利尿，退黃，利膽護肝的作用。對於治療中暑，感冒，頭痛，嘔吐，消化不良，腹瀉，月經過多，皮膚瘙癢，小便不通暢，水腫，黃疸都有不錯的效果。