練習:
1，雞腿洗凈切塊；
2.當歸、黨參、枸杞洗凈，紅棗洗凈去核，生姜洗凈切片備用；
3.鍋加水加熱，加入適量料酒，然後放入雞腿，焯水至變色，撈出去掉雞皮備用；
4.鍋中加水，然後放入雞腿、當歸、黨參、枸杞子、紅棗、生姜，燒開，小火燉約1小時，再加入適量鹽調味。
山藥排骨補氣湯的配方:排骨、山藥、紅棗、黨參、黃芪、生姜、蔥、料酒、鹽、雞精。
練習:
1.排骨洗凈切塊，然後用冷水泡4小時左右，中間記得換水。
2.山藥去皮洗凈，切塊。紅棗洗凈去核備用。
3.姜洗凈切片，蔥洗凈切段備用；
4.將黨參和黃芪洗凈備用；
5.鍋內放油燒熱，再放入姜片、小蔥炒香，放入排骨翻炒均勻，加入適量開水、料酒、黨參、黃芪，大火燒開，然後轉入砂鍋，小火燉40分鐘左右；
人參香菇補氣雞湯配方:雞肉、香菇、黃酒、鹽、人參、當歸、黃芪、枸杞、紅棗。
練習:
1.將人參、當歸、黃芪洗凈，大棗洗凈去核備用；
2.枸杞洗凈，放入碗中，用適量黃酒浸泡；
3.將雞肉洗凈切塊，然後放入沸水中焯壹下，去掉血水，然後撈出洗凈備用；
4.香菇提前泡發，洗凈備用；