三七，中醫的名字。主要分布在雲南、廣西、江西、四川等地。它是五加科植物的幹燥根和根莖。在秋季開花前挖掘，清洗，分離主根、側根和根莖，幹燥。枝根稱為“筋”，根莖稱為“切”。
三七以其根入藥。其性溫，味辛。具有明顯的活血化瘀、消腫止痛作用，有“金不換”、“南國奇草”之譽。
擴展數據
三七是多年生植物，要3年以上才能采收。種植期越長，個頭越大，品質越好。
三七表皮顏色不同，大致可分為紅、黑、黃、灰四種顏色。這和三七種植的土壤顏色有關，不同顏色的土壤種植的三七表面顏色會有所不同。其中文山三七表皮多為紅色。
三七大致可以分為長七和圓七兩種形狀。這種形態差異與種植土壤的質地有關。如果土壤質地好、疏松、孔隙度高、富含有機質，有利於三七根系的膨大和紮下。在這種土壤中種植的種子大多是長條形的，因為根部傾向於水分和營養；相反，黏黏的土質多為七圓。
為了更好的發揮它的作用，時間越短越好。三七應保存在密封、幹燥、通風的地方。如果是用牛皮紙包好放在玻璃罐裏，記得不要放冰箱。
百度百科-三七(草藥)
百度百科-三七(五加科人參屬)
人民網-妳了解三七嗎？