苡仁有什麽作用？

薏苡仁具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿、抗炎鎮痛、增強免疫力等功效。薏苡仁多糖含量豐富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。

生薏苡仁，歸脾、胃、肺經，具有健脾滲濕、清熱利水的功效。中藥學中有句話叫“生瀉熟補”，所以生薏苡仁長於利水滲濕、除痹止痛，當出現小便不利、腳氣、風濕痹痛的時候可以用到它。但是，需要註意的是，生薏仁的藥性偏涼，不宜長期使用。

炒薏仁

將薏仁放在炒制容器內，用文火加熱後炒至表面微黃色然後晾幹後即是炒薏仁。經過炒制後的薏仁藥性就偏於平和了，它的健脾作用和利濕作用都比較好。人活動少、吃得多、愛熬夜、過食肥甘厚膩，而且生活壓力大，容易脾虛濕盛，出現頭昏身重、四肢酸懶、舌苔厚膩等癥狀，這時候可以選擇食用炒薏仁來健脾利濕。

麩炒薏仁

麩炒薏仁就是把薏仁和麥麩混合在壹起進行炒制，這壹方面使藥性變得平和，另壹方面還增強了健脾的作用。麩炒薏仁的健脾作用要勝於炒薏仁。所以，如果有脾虛、經常拉肚子、吃飯少、肚子脹，那可以選用麩炒薏仁，效果會更好。