2.丁香:丁香的香味比較濃郁，而山奈的香氣比較柔和。兩者搭配在壹起，丁香的濃烈香氣很容易掩蓋山奈的香氣，導致菜肴的口感失衡。
3.陳皮:陳皮有獨特的果香，味微苦。與山奈搭配時，會產生相互沖突的風味，使菜肴的味道變得復雜，難以協調。
4.八角:八角是壹種常見的香料，味道濃郁。與山奈搭配時，會使菜肴口味過於復雜，影響整體口感和風味。
5.肉桂:肉桂具有獨特的甜辣味，當山奈的香氣與之搭配時，會產生不和諧的味道組合，造成菜肴味道不協調。