2、顏色和質地：薤白的鱗莖外皮呈現黑色，紙質或膜質，藠頭的外皮則是白色或帶紅色，質地為膜質，這說明薤白的鱗莖外皮顏色更深，而藠頭的鱗莖外皮顏色較淺，且兩者在質感上也有所不同。
3、用途：薤白常用於中藥材，具有藥用價值，而藠頭則常被作為食材，用於烹飪，尤其是制作泡菜等食品，這表明薤白和藠頭在人們的日常生活中扮演的角色是不同的。
4、薤白（學名：AlliummacrostemonBunge），又名薤根、蕌頭、小獨蒜、野蒜、薤白頭等，是百合科蔥屬多年生草本植物，其鱗莖近球狀，直徑1-2厘米，基部常形成小鱗莖，外包以黑色膜質鱗被，生於海拔1500米至3500米的山坡、河谷、荒地、草坡或水溝旁。