2.甘甜的甘蔗汁擠出後，這時候要過濾這些汁液，過濾後的糖汁會被送到鍋裏煮壹段時間。這叫煮糖。經過高溫煮沸後，澄清的汁液變成糊狀，再送到篩選機，自然就成了我們吃的糖。
擴展數據:
1，蔗糖最早記載於公元前300年的印度吠陀經和中國的楚辭。這兩個國家是世界上最早種植甘蔗的國家，也是甘蔗制糖的兩個發源地。在世界蔗糖生產的早期歷史中，中國和印度發揮了重要作用。
2.在中國，最早有記載的甘蔗種植是在東周時期。公元前4世紀戰國時期，就有甘蔗初加工的記載。屈原《楚辭·招魂》中有這樣壹句詩:“甲魚勝羊羔，多有漿。”這裏的“浙”是甘蔗，“浙漿”是從甘蔗中獲得的汁液。
3.手工業的制糖階段自戰國時期從甘蔗中獲取蔗髓以來，甘蔗種植日益繁榮，甘蔗制糖技術也逐漸完善。經過近千年的發展，唐宋時期已經形成了大規模的作坊式制糖工業。
4.糖包括蔗糖(紅糖、白糖、砂糖、黃糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、澱粉、糊精、糖原棉花糖。在這些糖類中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖可以被人體直接吸收外，其余的糖類都必須在體內轉化為基本單糖才能被吸收利用。
參考資料:
百度百科-糖