二、雞湯和鹿鞭參雞湯的做法:
1.鹿鞭和人參洗凈切片，灑上白酒至軟身。
2.將中藥裝入紗布袋，紮緊口。
3.將小雞洗凈，與鹿鞭、人參、藥袋壹起放入砂鍋中，加入蔥、姜、陳皮、料酒、胡椒粉。在火上燉3小時至雞肉和鹿鞭熟透，取出蔥、姜、陳皮和藥袋，加鹽調味。
三、註意事項
有四種情況不宜服用鹿茸:
壹是有“五心煩熱”、陰虛癥狀的人；
二是小便黃赤，咽幹或有幹痛，時有口渴感，有上火癥狀的人；
三、經常流鼻血，或女性月經量多，血鮮紅，舌紅，脈細，表現為血熱；
四、感冒頭痛、鼻塞、發熱、畏寒、咳嗽、痰多的人。