400克檸檬
黃冰糖600-800克
川貝母粉10g
川貝檸檬蜂蜜怎麽做？
檸檬用鹽水浸泡壹刻鐘，用鹽把表面的蠟擦掉，洗幾次，陰幹水分，保證沒有水分。我直接用廚房紙擦幹了。
將檸檬去頭去尾，切片，去檸檬籽，放入防水燉鍋內，壹層檸檬壹層黃色冰糖，中層加入貝母貝母粉。為了把它們排列整齊，可以提前把黃色的冰糖打碎。燉肉也要無水無油。
如果是電燜杯，可以直接煮十個小時。如果是我這種，我會在蒸籠底部放水，把燜杯放在蒸籠上，大火蒸八到十個小時。
技巧
1.所有器具保證無水無油，刀，案板，燉菜。。。
2.燉好後拿勺子放入燉鍋，也是無水無油，隨時可以用。可以保存三個月，趁熱放冰箱保存。
3.吃的時候舀壹兩勺到杯子裏，開水或者溫水都可以，可以融化。